| 张瑜琨,武 祎.大米干饭加热时间与
提前浸泡时间关系的实验研究[J].物理通报,2017,36(5):122-123 |
| 大米干饭加热时间与
提前浸泡时间关系的实验研究 |
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| DOI： |
| 中文关键词: 大米干饭 加热时间 浸泡时间 |
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| 中文摘要: |
| 生活中经常使用电饭锅蒸大米干饭, 提前浸泡大米可以缩短加热时间、 降低能源消耗. 基于实验对大
米干饭加热时间与提前浸泡时间的关系进行了研究. 通过实验数据分析发现大米浸泡时间并不是越长越好, 当大
米浸泡4 0m i n时加热时间最短. 通过回归分析建立了电饭锅加热时间与大米浸泡时间的数学模型 |
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